Der Gannerhofspeck

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Produktnummer: GHS10004

Der Gannerhofspeck.

„Speck“ 450g - 550g

Eine sehr alte Methode um Fleisch haltbar zu machen, ist das Pökeln mit Salz und das Räuchern. 

Schon unsere Urgroßväter wussten um dieses Handwerk. Ein über Jahrzehnte entwickeltes Qualitätsprodukt, dessen Rezept über Generationen weitergegeben wurde. 

Das Lufttrocknen, die eigene Gewürzmischung und die Reifung machen diesen Speck zum Erlebnis. .


Verpackung, Lagerung und Haltbarkeit.

Verpackung: Vakuum
Lagerung: Gekühlt und lichtgeschützt 
lagern. 
Haltbarkeit: Nach dem Öffnen alsbald genießen und lichtgeschützt aufbewahren. 

Ursprungsland: Österreich.
MHD: Ist auf der Verpackung ersichtlich.
Nettofüllmenge: 450g - 550g 

Die Zutaten zum Gannerhofspeck.

  • Karree vom Schwein, 
  • Gewürze (Wacholderbeeren, Lorbeer, Thymian, Piment, Kümmel, Koriander), 
  • Salz, 
  • Zucker,
  • Knoblauch, 
  • Rauch
(OHNE PÖKELSALZ)

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